野菜ジュースと青汁には、それぞれメリットとデメリットがあります。
それらを、簡単にまとめてみました。
~ 野菜ジュース ~
[メリット]
・飲みやすく、手軽に野菜が摂れる
・緑色の野菜以外の様々な野菜に含まれる
栄養素が入っている
[デメリット]
・加熱殺菌されている場合も多く、熱に弱い
栄養素は壊れてしまう
~ 青汁 ~
[メリット]
・加熱殺菌、高温処理がされていないため、
製造工程で野菜の栄養素を損なわない
・カロリーが低い
[デメリット]
・独特の味、飲み口で飲みにくい
野菜ジュースは飲みやすさを追求し、青汁は栄養を
追求しているとも言えるかもしれません。
しかし、栄養を重視して青汁を飲み始めたけど続かなかった、
となっては元も子もありませんので、自分に合ったものを選び、
健康に役立てて下さい。