野菜ジュースの選び方

カゴメや伊藤園など様々な野菜ジュースが販売されている中で、

皆さんは何を基準に野菜ジュースを選んでいるのでしょうか。

　

日経ＢＰコンサルティングが行ったアンケート調査によると、

野菜ジュースを選ぶ際、野菜ジュースの「味」、「価格」、

「飲みやすさ」、「品質」、「安全性」を重視する方が多いそうです。

　

さらに、世代別に見てみると、若年層ほど「味」、

「価格」といった基準を重視し、高年齢層では、

「品質や安全性」、「無添加」、「産地」といった

基準を重視して野菜ジュースを選ぶ傾向がみられました。

　

また、野菜ジュースの「味」については「さっぱり、

すっきりした味」と「濃厚な味」のどちらが好きかを

尋ねた結果、「さっぱり、すっきりした味」を基準として

野菜ジュースを選ぶ方が、わずかに上回ったそうです。

　　

そして、「野菜っぽい味」と「フルーツっぽい味」の比較では、

「フルーツっぽい味」の野菜ジュースが好きという方が

６割を占めました。

（出典 ：日経トレンディネット）

　

　

現代人の多くは、慢性的な野菜不足と言えます。

しかし、野菜の調理には手間がかかり、たくさんの種類を

食べようと思うと、それなりに食費がかかります。

　

また、忙しい方は外食の機会が多いので、ますます

野菜を摂取することが難しいかもしれません。

　

そこで、野菜不足の悩み解消を手助けしてくれるのが、

野菜ジュースです。

　

野菜ジュースなら、手軽に、素早く野菜の栄養を

補給することができますので、特に女性に人気です。

　

野菜ジュースは、ニンジンベースのもの、

あるいは、トマトベースのものが多いと思います。

　

いずれにしても、数種類の野菜を組み合わせたものの方が、

効率良く野菜を摂取することができるでしょう。

１種類では栄養が偏りますが、様々な野菜をブレンドすることで、

バランス良く栄養素を摂取することができ、さらに、飲みやすくなる

という利点もあります。

　

また、せっかく野菜ジュースを飲むのなら、野菜１００％のもの、

そして、食塩無添加のものを選びましょう。

　

パッケージ裏面の表示をみると、野菜１００％かが分かります。

野菜ジュースの表示については、農林水産省の

品質表示基準により、下記のように決められています。

　

　１．「野菜ジュース」　→　野菜１００％

　２．「野菜・果実ミックスジュース」　→　野菜メイン　＋　果実

　３．「果実・野菜ジュース」　→　果実メイン　＋　野菜

　　

また、野菜ジュースと野菜ミックスジュース　という記事でも、

野菜ジュースの表示について書いています。

興味のある方は、参照してみて下さい。