タグ： セロリ

セロリは、長野や静岡が主な産地で、

ほぼ、一年中出荷されている野菜です。

強いて言うなら、春か秋が旬と言えます。

　

［主な栄養］

ビタミンＣ、ビタミンＢ群、カルシウム、

カリウム、食物繊維、アピイン、メニチオン

　

［期待される効果］

食欲増進、便秘解消、疲労回復、肝臓病予防

　

　

カリウムを多く含むため、塩分を排出する効果があり、

高血圧に効き目があります。　

　

セロリの独特な香りは、アピインによるもので、

イライラや不眠を緩和させる効果があります。

　

また、セロリにはメニチオンという成分が含まれており、

肝機能を助ける効果や、女性ホルモンの分泌を活発にし、

更年期障害を改善する効果があるとされています。