アトピーとアレルギー

アトピー改善対策には、ビタミンＣ、ビタミンＡ、パントテン酸、

ビタミンＢ６、ビオチン、ビタミンＥ、セレン、銅、カカオ

ポリフェノールなどが知られています。

野菜には、ビタミン、ミネラル、機能性成分（食物繊維、

ポリフェノール等）がたくさん含まれており、野菜ジュースを

飲むことで、アトピー改善に一定の効果があると

考えられています。

野菜ジュースで有名な「カゴメ」は、ニンジンに

多く含まれるβカロテンや、トマトに多く含まれる

リコピンには、アトピー性皮膚炎を抑制する効果作用が

あるかもしれないとの発表をしています。

また野菜を多く食べる女性から生まれた子供は、

アトピー発症率が低いというデータもあるようです。

βカロテンやリコピンには、食物アレルギーや花粉症を

抑える効果があるとされています。

リコピンを多く含むトマトジュースを１４週間飲み続けたところ、

鼻水、くしゃみ、鼻のかゆみなどの症状で改善効果が見られた、

という研究報告もあります。

また、ビタミンＣには、アレルギーを引き起こす化学伝達物質の

一つ、　「ヒスタミン」の過剰分泌を抑制する効果があるそうです。