カテゴリー: 徹底!野菜ジュースvs青汁

野菜ジュース vs. 青汁

野菜不足を解消するためには、野菜ジュースを飲むべきか、

あるいは、青汁を飲むべきか、悩む方もいらっしゃると思います。

 

しかし、この両者にはどのような違いがあるのでしょうか。

栄養成分表を比較してみましょう。

 

下の表は「濃い充実野菜 野菜1.4倍 (伊藤園)」

1本分(200ml)と「ふるさと青汁 (マイケア)」1日分の

栄養成分を比較したものです。

 

栄養成分 濃い充実野菜 ふるさと青汁
エネルギー 92kcal 11.34kcal
タンパク質 0.4~1.7g 0.249g
脂質 0g 0.063g
糖質 20.1g -
炭水化物 - 2.445g
ナトリウム 4~161mg 6.6mg
※SOD活性 - 6900unit
食物繊維 2.8g 0.804g
クロロフィル - 6.3mg
ビタミンC 0~25mg 0.12mg
αトコフェロール - 0.147mg
βトコフェロール - 0.015mg
γトコフェロール - 0.048mg
δトコフェロール - 0.012mg
ビタミンB1 - 0.006mg
ビタミンB2 - 0.014mg
ビタミンB12 - 0.003μg
ビタミンB6 - 0.009mg
ナイアシン - 0.102mg
パントテン酸 - 0.0207mg
葉酸 4~36μg 1.56μg
総カロテン(β-カロテン当量) 2640~13560μg 171μg
ビタミンA(レチノール当量) - 14.4μg
ビタミンK 4mg 36mg
- 0.3mg
カルシウム - 29.1mg
カリウム 355mg 45mg
マグネシウム - 3.3mg
亜鉛 - 0.042mg
マンガン - 0.132mg
ショ糖 0.4~9.4g -

※SOD…活性酸素を取り除く酵素

 

この表から、「濃い充実野菜 1.4倍」はβカロテンを多く

含むこと、「ふるさと青汁」はカロリーが低く、多くの種類の

ビタミンやミネラルを摂取できることが分かります。

野菜ジュース vs. 青汁 のまとめ

野菜ジュースと青汁には、それぞれメリットとデメリットがあります。

それらを、簡単にまとめてみました。

 

~ 野菜ジュース ~

[メリット]

  ・飲みやすく、手軽に野菜が摂れる

  ・緑色の野菜以外の様々な野菜に含まれる

   栄養素が入っている

[デメリット]

  ・加熱殺菌されている場合も多く、熱に弱い

   栄養素は壊れてしまう    

   

~ 青汁 ~

[メリット]

  ・加熱殺菌、高温処理がされていないため、

   製造工程で野菜の栄養素を損なわない

  ・カロリーが低い

[デメリット]

  ・独特の味、飲み口で飲みにくい

   

野菜ジュースは飲みやすさを追求し、青汁は栄養を

追求しているとも言えるかもしれません。

   

しかし、栄養を重視して青汁を飲み始めたけど続かなかった、

となっては元も子もありませんので、自分に合ったものを選び、

健康に役立てて下さい。