栄養を補うためのオリジナルレシピ

暑い夏でも、アイスにすることで

さっぱり美味しく野菜を摂ることができます。

［材料］

　　野菜ジュース　　　　　１００ｃｃ

　　プレーンヨーグルト　　大さじ４

　　はちみつ　　　　　　　　小さじ２

［作り方］

　　１．材料を混ぜる

　　２．製氷皿にいれ、３時間程、冷凍庫で凍らせる

野菜ジュースを使えば、材料３つで、

手軽にガスパチョ風の冷製スープができます。

［材料　（１人分）］

　　野菜ジュース　（野菜１００％）　　１００ｍｌ

　　牛乳　（豆乳でも可）　　　　　　　　５０ｍｌ

　　コンソメ　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ３分の１

　　こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　パセリ　（飾り用）　　　　　　　　　　少々

［作り方］

　　１．パセリ以外の材料を混ぜる

　　２．器に入れ、パセリを散らす

ヘルシーで簡単なおやつです。

お好みで、フルーツも入れてみて下さい。

［材料　（小さなコップ４個分）］

　　　野菜ジュース　　２５０ｃｃ

　　　粉寒天　　　　　　２ｇ

　　　レモン汁　　　　　大さじ２分の１

［作り方］

　　　１． 粉寒天と水を鍋に入れ、２分ほど沸騰させる

　　　２． そこに、野菜ジュースとレモン汁を加えて火を止める

　　　３． 粗熱がとれたら、カップに移し、冷蔵庫で冷やす