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野菜ジュースを使えば、材料３つで、

手軽にガスパチョ風の冷製スープができます。

［材料　（１人分）］

　　野菜ジュース　（野菜１００％）　　１００ｍｌ

　　牛乳　（豆乳でも可）　　　　　　　　５０ｍｌ

　　コンソメ　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ３分の１

　　こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　パセリ　（飾り用）　　　　　　　　　　少々

［作り方］

　　１．パセリ以外の材料を混ぜる

　　２．器に入れ、パセリを散らす