「野菜ジュース比較ドットコム」は、野菜ジュースの歴史や
栄養素を比較解説し、野菜ジュースのことを十分に理解した
上で安心して比較購入してもらうための支援サイトです。
野菜ジュースの様々な効果を比較し、
自分に合った野菜ジュースを選定する基準を
見出してもらえたらと思っています。
また、栄養について、青汁との比較、野菜ジュースを
使ったレシピなどを載せていますので、継続的に青汁や
野菜ジュースを採ってもらうアイディアも参考にして
もらえればと思います。
健康のために野菜ジュースを飲もうと考えている方、あるいは、
もうすでに飲んでいる方にも、おすすめの比較サイトです。
野菜ジュースは、製造工程で損なわれてしまう栄養素があります。
加熱殺菌の工程では、熱に弱いビタミンCなどが減少し、
野菜の搾りカスを取り除く工程では、多くの食物繊維が
失われてしまいます。
そのため、野菜ジュースを飲んでいれば野菜を食べなくていい、
という訳にはいきません。
野菜ジュースは、野菜不足を解消させるものではなく、
野菜不足の解消を手助けする役割として飲むようにしましょう。
野菜ジュースを飲む量に、具体的な決まりはありません。
しかし、市販の野菜ジュースには塩分や糖分が含まれており、
飲みすぎは体に良くありません。
1日の塩分摂取量の目標値については、野菜ジュースの塩分
で説明しているので、こちらを参照して下さい。
また、野菜ジュースを毎日大量に飲んでいると、βカロチンの
過剰摂取によって、柑皮症になる場合があります。
柑皮症とは、βカロテンの色素が沈着し、皮膚が黄色く
なる状態のことを言いますが、みかんの食べすぎでも
引き起こす場合があります。
もし、柑皮症の疑いがある場合は、一度、野菜ジュースを
飲むことを止めましょう。
しばらくすれば、皮膚の色も元に戻るはずです。