カテゴリー: 野菜ジュースの歴史

健康日本21と野菜ジュース

1990年代になると、生活習慣病などの健康への

関心が高まり、厚生労働省では、21世紀における

国民健康づくり運動「健康日本21」を提唱しました。

 

当時、「健康日本21」では、健康づくりのキーワードとして、

「1日30品目の食材を食べること」が推奨されていました。

 

そのため、飲料メーカーでは、野菜ジュースに使う野菜の

品目数を増やす、栄養素をバランス良く配合するなどの

商品開発が盛んになりました。

 

現在、野菜の品目数の多さを売りにする野菜ジュースが

見られますが、「健康日本21」が火付け役と言えます。