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子供も大好きなカレーで、野菜の栄養を

たくさん摂ることができます。

　　　　　

［材料　（４人分）］

　　　お好みのお肉　　　　　　２００ｇ

　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　１～２個

　　　ニンジン　　　　　　　　　 １本

　　　じゃがいも 　　　　　　　　２個

　　　市販のカレールー　　　 ４皿分

　　　水　　　　　　　　　　　　　箱に記載の分量　３分の１

　　　野菜ジュース　　　　　　 箱に記載の分量　３分の２

　

［作り方］

　　　１． 肉や野菜を一口大に切り、サラダ油を熱した鍋で

              肉や野菜を炒める

　　　２． 水と野菜ジュースを入れ、沸騰したら

　　　　　アクをとって火を弱める

　　　３． 野菜が柔らかくなるまで２０分ほど煮込む

　　　４．　いったん火を止めて、カレールーを入れ、溶けたら

               弱火で１０分ほど煮込む