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野菜ジュースのドレッシングでほうれん草サラダを

作るためのレシピを紹介します。

さっぱりでも味わい深いサラダになります。

　

［材料］

　　ほうれん草　　　　　１００ｇ

　　ツナ缶　　　　　　　　１缶

　　ミニトマト　　　　　　　４～５個

― ドレッシング用 ―

　　野菜ジュース　（野菜１００％）　　　大さじ２

　　酢　　　　　　　　　　　大さじ１

　　塩　　　　　　　　　　　小さじ２分の１

　　砂糖　　　　　　　　　　小さじ２分の１

　　オリーブオイル　　　　大さじ１

　　こしょう　　　　　　　　　適量（多め）

　

［作り方］

　　１．ほうれん草をさっとゆでて冷水に取り、

　　　　水気を絞って２ｃｍくらいの長さに切る

　　２．トマトを半分、または４分の１に切り、

　　　　ツナ缶の汁は軽く切っておく

　　３．ドレッシング用の材料を混ぜる

　　４．ほうれん草、トマト、ツナを加え混ぜ合わせる

　　５．冷蔵庫で冷やす

　

いろいろなメーカーの野菜ジュースを使って

比較してみるのも面白いかもしれません。

是非、美味しいほうれん草サラダを作ってってみてくださいね。