アーカイブ： 2012年5月

ヘルシーで簡単なおやつです。

お好みで、フルーツも入れてみて下さい。

　

［材料　（小さなコップ４個分）］

　　　野菜ジュース　　２５０ｃｃ

　　　粉寒天　　　　　　２ｇ

　　　レモン汁　　　　　大さじ２分の１

　　　　　

［作り方］

　　　１． 粉寒天と水を鍋に入れ、２分ほど沸騰させる

　　　２． そこに、野菜ジュースとレモン汁を加えて火を止める

　　　３． 粗熱がとれたら、カップに移し、冷蔵庫で冷やす

思い立ってから１５分ほどでできるので、朝食にも最適です。

　

［材料　（小カップ８個分）］

　　　薄力粉　　　　　　　　　　１００ｇ

　　　砂糖　　　　　　　　　　　　６０ｇ

　　　ベーキングパウダー　　小さじ１

　　　卵　　　　　　　　　　　　　Ｍサイズ１個

　　　野菜ジュース　　　　　　７０ｃｃ

　　　サラダ油　　　　　　　　　大さじ１

［作り方］

　　　１． 材料をすべてボールに入れ、泡だて器で混ぜる

　　　２． カップに７分目くらいの高さまで入れる

　　　３． 沸騰した蒸し器に入れ、強火で１０分ほど蒸す

　　　　　（竹串をさして生の生地が付かなくなるまで）

野菜ジュースを使うため、簡単に栄養満点なリゾットができます。

　

［材料　（２人分）］

　　　ウインナー　　　　　 ２～３本

　　　玉ねぎ　　　　　　　　４分の１

　　　オリーブオイル　　　大さじ１　　

　　　水　　　　　　　　　　　２００ｃｃ　　

　　　野菜ジュース　　　　２００ｃｃ　　　

　　　コンソメ　　　　　　　　１個　

　　　ご飯　　　　　　　　　　茶碗１膳　（２００ｇくらい）

　　　塩・こしょう　　　　　　少々

　　　ピザ用チーズ　　　　大さじ２～３

　　　パセリ　　　　　　　　　少々

　

［作り方］

　　　１． ウインナーを輪切りに、玉ねぎをみじん切りにする

　　　２． 鍋またはフライパンに油をひいて、ウインナー、

               玉ねぎの順に炒める

　　　３． 玉ねぎがしんなりしたら、水を加え、コンソメを砕いて入れる　

　　　４． 野菜ジュースを加える　

　　　５． ご飯を加えて煮立たせ、水分が半分になるまで煮込む

　　　６． 塩・こしょうで味を調え、チーズを加える

　　　７． お皿に移して、パセリを散らす