ピーマンは、スーパーなどで１年中買うことができますが、
露地栽培では、６～９月ごろに収穫されており、
夏が旬の野菜と言えます。
［主な栄養素］
ビタミンＣ、ビタミンＥ、ビタミンＰ、βカロテン、カリウム、
ピラジン（匂い成分）、クエルシトリン（苦味成分）
［期待される効果］
動脈硬化の予防、免疫力の強化、美肌づくり、
夏バテ防止、疲労回復
ピーマンは、ビタミンＣが豊富に含まれており、
風邪の予防や、肌荒れの改善、疲労回復効果があります。
匂い成分である「ピラジン」は、血液をサラサラにする
働きがあり、脳梗塞や心筋梗塞の予防効果が期待されています。
また、ピーマンの苦味は、苦味成分「クエルシトリン」に、
ピーマンの独特な匂いが加わることで感じる、
ということが分かりました。
クエルシトリンには、抗うつ作用、高血圧抑制作用などがあります。
かぼちゃは、夏から初秋にかけて収穫されますが、
３、４カ月寝かせることで甘みが引き出されるため、
旬は秋から冬と言えます。
また、貯蔵性が高いため、野菜の少ない冬に
食べることが多かったようです。
［主な栄養素］
βカロテン、カリウム、ビタミンＣ、ビタミンＥ、
ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、カルシウム、鉄
［期待される効果］
活性酸素除去、動脈硬化の予防、肌荒れ防止、
肩こり改善、冷え性改善
緑黄色野菜のかぼちゃには、カロテンが豊富に含まれており、
ビタミンＡに変化して、肌や粘膜、目を丈夫にする効果や、
免疫力を高める効果があります。
また、カリウムは塩分をナトリウムとして排出する
働きがあるため、高血圧に効果があります。
ビタミンＥは血行を促進して体を温める効果があり、
冷え性の方にはオススメです。
ミリオン株式会社が１７年以上前から生産販売している
「国産緑黄色野菜ジュース（通称：白缶）」は、１０種類の
新鮮な野菜をピューレ状に加工した美味しい野菜ジュースで、
甘みを抑えながら、強く濃厚な飲みくちで、栄養満点です。
また、ミリオンの野菜ジュースは、同社の主力製品である
「ミリオンパワー（無臭にんにくパウダー）」も入っており、
他社の野菜ジュースに比べスタミナがつきますので、
深夜残業の多い広告業界の方やクリエイターにも大人気です。
ショップチャンネルでも１日に１億円以上の販売を記録するなど、
高所得者層に人気の野菜ジュースです。
カゴメや伊藤園といったコンビニにおいてある
野菜ジュースとひと味ちがう味を楽しみたい方は
是非、この野菜ジュースを試してみてください。
・使用している野菜 （１０種）
にんじん、ブロッコリー、かぼちゃ、キャベツ、ほうれん草、
パセリ、セルリー、ピーマン、レタス、クレソン
・使用している果実
レモン
・その他
糖類（乳糖、ブドウ糖）、ニンニクエキス、環状オリゴ糖、
ビタミンＣ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２
・栄養成分表
| 国産緑黄色野菜ジュース （１６０ｇ当たり） | |
| エネルギー | ６６ｋｃａｌ |
| タンパク質 | １．１ｇ |
| 脂質 | ０ｇ |
| 糖質 | １５．４ｇ |
| 食物繊維 | １．８ｇ |
| ナトリウム | ２４ｍｇ |
| βカロテン | ６０００μｇ |
（２０１２．５ 現在）
