アーカイブ: 2012年5月

原材料表示の見方

野菜ジュースを含め、加工された食品には原材料名を

表示しなければならないと法律で決められています。

 

そして、原材料表示の欄の食品名は、使用量の多い順番で

記載するという決まりがあります。

つまり、野菜ジュースの原材料表示を見た時、原材料名の

最初に記載されている野菜、または果実が一番多く使用

されているということです。

 

原材料表示を見ることで、それが野菜っぽい

飲み物なのか、果実のジュース見たいな

飲み物なのか、大体の目安が分かります。

 

自分好みの野菜ジュースを探す際には、

原材料名をチェックしてみて下さい。

現代人の野菜不足

現代人の多くは、慢性的な野菜不足と言えます。

しかし、野菜の調理には手間がかかり、たくさんの種類を

食べようと思うと、それなりに食費がかかります。

 

また、忙しい方は外食の機会が多いので、ますます

野菜を摂取することが難しいかもしれません。

 

そこで、野菜不足の悩み解消を手助けしてくれるのが、

野菜ジュースです。

 

野菜ジュースなら、手軽に、素早く野菜の栄養を

補給することができますので、特に女性に人気です。

 

野菜ジュースの選び方

野菜ジュースは、ニンジンベースのもの、

あるいは、トマトベースのものが多いと思います。

 

いずれにしても、数種類の野菜を組み合わせたものの方が、

効率良く野菜を摂取することができるでしょう。

1種類では栄養が偏りますが、様々な野菜をブレンドすることで、

バランス良く栄養素を摂取することができ、さらに、飲みやすくなる

という利点もあります。

 

また、せっかく野菜ジュースを飲むのなら、野菜100%のもの、

そして、食塩無添加のものを選びましょう。

 

パッケージ裏面の表示をみると、野菜100%かが分かります。

野菜ジュースの表示については、農林水産省の

品質表示基準により、下記のように決められています。

 

 1.「野菜ジュース」 → 野菜100%

 2.「野菜・果実ミックスジュース」 → 野菜メイン + 果実

 3.「果実・野菜ジュース」 → 果実メイン + 野菜

  

また、野菜ジュースと野菜ミックスジュース という記事でも、

野菜ジュースの表示について書いています。

興味のある方は、参照してみて下さい。

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