アトピー改善対策には、ビタミンＣ、ビタミンＡ、パントテン酸、
ビタミンＢ６、ビオチン、ビタミンＥ、セレン、銅、カカオ
ポリフェノールなどが知られています。
野菜には、ビタミン、ミネラル、機能性成分（食物繊維、
ポリフェノール等）がたくさん含まれており、野菜ジュースを
飲むことで、アトピー改善に一定の効果があると
考えられています。
野菜ジュースで有名な「カゴメ」は、ニンジンに
多く含まれるβカロテンや、トマトに多く含まれる
リコピンには、アトピー性皮膚炎を抑制する効果作用が
あるかもしれないとの発表をしています。
また野菜を多く食べる女性から生まれた子供は、
アトピー発症率が低いというデータもあるようです。
βカロテンやリコピンには、食物アレルギーや花粉症を
抑える効果があるとされています。
リコピンを多く含むトマトジュースを１４週間飲み続けたところ、
鼻水、くしゃみ、鼻のかゆみなどの症状で改善効果が見られた、
という研究報告もあります。
また、ビタミンＣには、アレルギーを引き起こす化学伝達物質の
一つ、 「ヒスタミン」の過剰分泌を抑制する効果があるそうです。
ビタミンＣは、コラーゲンを作る働きがあり、美肌に有効です。
逆に、ビタミンＣが不足すると、コラーゲンが十分に作られず、
お化粧のノリが悪くなったり、老けて見えてしまいます。
ビタミンＣは、一度に大量に摂取しても、必要分以外は
体外に排出されてしまいます。
そのため、数回に分けて、こまめに取る方が良いでしょう。
また、ビタミンＡには、肌や粘膜の新陳代謝を促して潤いを
保つ効果や、老化を防止する作用があります。
「野菜ジュースの色別効果」のカテゴリーにある、
黄・橙色野菜ジュースの健康効果 その２ の記事でも、
美肌に関する解説を行っています。
興味のある方は、読んでみて下さい。
